Wasabi, 76 rue d’Anvers, 69007

février 20, 2012

Wasabi est un restaurant japonais un poil haut de gamme, mais dans lequel on en a pour son argent. C’est même, de mon expérience, sans doute le seul sur Lyon à proposer de la cuisine de cette qualité. Parce que, oui, on est pas dans le sushi standard fait en séries, là, on est dans un vrai restaurant, avec un vrai sushi-master qui vient personnellement vous expliquer quelles sont les spécialités du jour et comment les déguster. Ce qui fait une vraie différence en termes d’ambiance d’une part, mais aussi, et surtout, de qualité des plats. Ils sont variés, très fins, très frais et avec de vraies spécialités du moment, originales et très réussies. Question nourriture donc, c’est vraiment très bon, et je le conseille à ceux qui veulent essayer du japonais de qualité supérieure. Question cadre, c’est aussi très agréable, avec un aménagement chaleureux et varié, un service attentif et une déco personnelle et pas trop stéréotypée, ce qui est agréable aussi. Au final, nous étions vraiment très content de cette découverte, et je le conseille sans réserve à ceux et celles qui veulent essayer un restaurant japonais au-dessus de la moyenne de ce qu’on trouve habituellement par chez nous.

 

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